Artiste-peintre formée aux Beaux-Arts, Monique Peytral a collaboré avec des cabinets d’architecte pour la réalisation de créations murales dans de grandes villes comme Paris et Strasbourg. À partir de 1972, elle consacre plus de dix ans à travailler à la création du fac-similé de la grotte de Lascaux, « Lascaux II ».

En 1989, elle réalise 16 fresques évoquant les pôles de la recherche qui sont exposées lors du cinquantenaire du CNRS. Depuis Monique Peytral se consacre à la peinture abstraite. Ses œuvres sont présentées dans  plusieurs lieux, notamment à la Urban Gallery de Marseille qui lui consacre d’importantes expositions temporaires. En 2011, elle a été décorée Chevalier des Arts et des Lettres pour ses travaux sur la grotte de Lascaux. Elle est l'auteur Des couleurs du temps (1998).